ワインの歴史と概要
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ワインの歴史と概要
ワインの歴史と概要
ワインとは、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料です。葡萄酒とも呼ばれています。通常、単にワインと呼ばれる場合には、他の果汁を主原料とするものは含みません。日本の酒税法では、果実酒に分類されています。ワインは、もっとも多くの地域で飲用されているアルコール飲料の一つです。ワインは、主に白ワイン、赤ワイン、そしてロゼの3種類に分類されています。また、ワインとは果物を醸造したもの全部という定義にあてはめますと、リンゴから造ったシードルもワインになりますし、イチゴや洋なしで造られたワインもあります。
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主に無色に近い色調から時に緑がかっていまうが、黄色みを帯びたワインを白ワインと呼んでいます。白ブドウ・・・
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